Dietas naturales: ¡Cuidado con ellas!

Muchos especialistas en medicinas naturales y naturópatas proponen hoy en día "dietas" especiales para preservar la salud. Esta alimentación más "natural" está pensada para eliminar los pequeños males y las grandes enfermedades. A menudo, estos métodos mezclan consejos acertados y afirmaciones totalmente absurdas. Aprende a descifrar lo verdadero y lo falso.

Te presentamos un panorama de los regímenes "naturales" recomendados por algunos naturópatas…

El ayuno regular

Es necesario ayunar para purificar el organismo… Este es el consejo que podrán ofrecerte algunos naturópatas… Según ellos, esto te permitirá eliminar las toxinas. Sin embargo, también existen organismos que proponen seminarios de una semana de ayuno acompañados de conferencias o excursiones. Sin embargo, ningún estudio ha demostrado las virtudes del ayuno.

Por el contrario, sí conocemos los perjuicios a corto plazo (dolor de cabeza, cansancio, debilidad) o a largo plazo (disminución del tono muscular, debilitación general del organismo…). En lo referente a la eliminación de toxinas, es casi todo lo contrario: el ayuno provocará la quema de grasas y, si se prolonga, de los músculos. ¡Desaconsejable completamente a menos que se trate de algo corto y muy puntual!

El régimen macrobiótico

El régimen macrobiótico retoma las teorías del principio del yin y el yang para reequilibrar la alimentación. Es necesario reducir ciertos alimentos de tipo “yin”: carne, fruta y verdura. En cambio, debemos aumentar la ingestión de alimentos “yang”, como los cereales. El riesgo a tener carencias en un futuro es más que importante. Además, se desaconseja totalmente para los niños.

Las dietas que excluyen la leche o los cereales

Los regímenes de exclusión más conocidas son aquellos que eliminan la leche, como los recomendados por los médicos Seignalet o Lejoyeux. El régimen “paleolítico”, que consiste en comer como los primeros seres humanos, también es un régimen de exclusión que suprime la leche y los cereales. No tiene ningún secreto: eliminar de la dieta un grupo de alimentos sólo puede conducir a una futura carencia y, en un futuro, ponerse verdaderamente enfermo.

El método Kousmine y el equilibrio ácido-básico

Catherine Kousmine era una médica rusa que creía que una mejora en la alimentación era la mejor forma de protegerse contra algunas enfermedades, especialmente el cáncer. Estos preceptos son, sin duda, los menos estrafalarios que puedes encontrar en el campo de la naturopatía: consumir más verduras ricas en fibras, reducir las grasas animales y aumentar el consumo de las grasas vegetales, disminuir la sal en las comidas… Estos son los consejos más habituales. Sin embargo, debemos añadir el imperativo menos científico: mantener “el equilibro ácido-básico de la alimentación”.

Esta teoría es más criticable: se trata de disminuir los alimentos ácidos y aumentar los básicos (o alcalinos). Por ejemplo, es necesario reducir los embutidos, el azúcar blanco, los cereales refinados o el chocolate y aumentar el consumo de zanahorias, patatas o tomates. Este reequilibrio no se basa en principios científicos, pero intenta que las personas hagan elecciones nutricionalmente más exactas. Debemos recalcar que este régimen no “cura” las enfermedades. Además, no hablaremos sobre las insólitas o incluso inútiles recomendaciones de ingerir más antioxidantes, los consejos sobre “lavativas” y otras insensibilizaciones…

Comer según tu grupo sanguíneo

Las personas del grupo 0 negativo no tienen las mismas necesidades que las del grupo A positivo. Este es el argumento principal de los que son seguidores de esta teoría de la alimentación según el grupo sanguíneo. La idea es que la sangre, al ser el lugar de transporte de los alimentos, puede reaccionar de forma distinta según los anticuerpos y los antígenos específicos de cada grupo. En resumen, el grupo 0 debería evitar los cereales y consumir carne; el grupo A debería alimentarse principalmente de frutas y verduras y el grupo B podría comer de todo, al igual que el grupo AB. Es inútil decir que no sólo este concepto carece de cualquier base teórica, sino que los riesgos son más que evidentes…

La urinoterapia

La urinoterapia, tal y como su nombre indica, es le hecho de beberte tu propia orina… Este método está muy extendido en India y en Japón. ¿Este gesto te parece algo repugnante? Si creemos a sus adeptos, esta bebida tiene multitud de beneficios y virtudes y cura prácticamente todas las enfermedades existentes. En efecto, debemos destacar que este compuesto es estéril y, por lo tanto, no comporta ningún riesgo de enfermedad, a menos que se ingiera una gran cantidad y por lo tanto se produzca un exceso de amoníaco. Es mejor esperar a saber los verdaderos beneficios antes de probarlo…

 A. Sousa

Publicado el 26/04/2010

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