Dietas: cuestión de peso y de medidas

¿Quién no ha sucumbido alguna vez a los regímenes milagro? Del cuerpo de ensueño a los regímenes insufribles no hay más que un paso. Mantener una alimentación variada y equilibrada durante todo el año es tu mejor baza para adelgazar.

Si te tomas tu tiempo, siempre tendrás posibilidades de adelgazar. Una buena alimentación, que no excluya ningún alimento, ni comida, te ayudará a perder peso. Todo es cuestión de dosis y de equilibrio.

Adolescentes en plena búsqueda de identidad

« A mí me encantan Britney Spears y Paulina Rubio. Pueden vestirse como les apetece, todo les sienta bien. ¡Me gustaría tanto parecerme a ellas! », contesta alucinada Silvia, de 15 años, que estiliza su silueta con ayuda de un pantalón ceñido y unos zapatos de plataforma. A pesar de sus 55 kilos y su metro sesenta y cinco de altura, la adolescente cree que está demasiado gorda. Durante tres meses, se ha saltado sistemáticamente la cena para adelgazar. « Al principio, perdí 5 kilos, pero en seguida subí cuatro. Al mediodía tenía hambre, así que devoraba una pizza o una hamburguesa. En casa, por la noche no comía nada ». Preocupada, su madre decidió consultar al médico.  « A fuerza de saltarse las comidas, tuve miedo de que se volviera anoréxica para parecerse a sus ídolos. Afortunadamente, nuestro médico de cabecera supo convencer a Silvia de los beneficios de seguir una alimentación más equilibrada ». Ahora, Silvia practica deporte regularmente, diversifica su alimentación cotidiana, y respeta los consejos nutricionales de su médico, que están adaptados a su edad y a su etapa de crecimiento. « Me siento mucho mejor conmigo misma y con mi cuerpo », concluye la adolescente.

Comer para olvidar

A sus 33 años, María Rosa, secretaria, padece sobrepeso desde hace unos diez años. Cada primavera busca en las revistas femeninas el régimen de moda antes de la prueba fatídica del traje de baño y de los días de playa. « Montignac, la dieta de los puntos, todas las dietas de disociación, la de la Clínica Mayo, los sustitutos de las comidas... he probado con todo, declara, ¡parezco un acordeón! Bajo cinco kilos en primavera y los vuelvo a subir en invierno. Así que, todos los años engordo y cada vez me deprime más » Entre sus múltiples experiencias, recuerda especialmente la dieta de los puntos: « Es la única que me ha permitido perder progresivamente 10 kilos. Al cabo de un año de dieta, me sentía capaz de controlar por mí misma mi alimentación y estabilizar mi peso. Entonces, dejé de ir a las sesiones de grupo, demasiado exigentes. Pero recuperé un por uno todos los kilos que había perdido. Después de haber alternado las restricciones agresivas contra su sobrepeso con los periodos de desmotivación en los que « comía para olvidar », María Rosa ahora prueba con la psicoterapia asociada a un plan alimenticio preparado por una dietista.

Hombres, víctimas de las comidas de negocios

Carlos, experto contable independiente, siempre ha sido un hombre delgado, dinámico y acostumbrado a vivir con estrés. Pero ahora que se acerca a los cuarenta, empiezan a preocuparle los « michelines » que se forman alrededor de su cintura y esa barriguita incipiente. « Voy de comida de negocios en comida de negocios acompañadas siempre de importantes cantidades de alcohol », explica un día a su médico, quien le aconseja evitar siempre las bebidas alcohólicas y elegir preferentemente las carnes asadas y las verduras. « A partir de los cuarenta años hay que vigilarse. Ahora, suelo pedir un cocktail de frutas de aperitivo y para comer prefiero el agua con gas. Además, evito las carnes en salsa y las patatas fritas. De hecho, me he dado cuenta de que algunos de mis clientes empiezan a seguir mi ejemplo.» En el restaurante o con la familia, siempre tenemos la posibilidad de llevar una alimentación sana y equilibrada para luchar contra los kilos de más que aparecen con la edad y que, por desgracia, son más difíciles de perder que a los 20 años.

Ghislaine Trabacchi

Publicado el 05/03/2010

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