Cuando pensáis en el colágeno ¿Qué se os viene a la cabeza? A mí, la belleza y la piel perfecta de una mujer de anuncio que acaba de echarse una crema hidratante para su perfecta cara con colágeno. Pero, cuando nos venden un producto, ¿sabemos de lo que nos están hablando? ¿Alguien se molestó en explicarnos alguna vez qué es y qué efectos tiene?

Resulta que el colágeno, no solamente tiene la función de dejarnos una tez de anuncio, sino que en una funcionalidad más profunda. Este compuesto proteínico hace que nuestra piel, huesos, músculos, tendones y otras partes sensibles de nuestro cuerpo conserven la elasticidad y la resistencia propias de unas personas muy sanas y más aún, teniendo en cuenta las inclemencias de nuestra vida diaria. La falta de colágeno, en general por el paso de los años, produce efectos ciertamente visibles como una piel sin luz y arrugada, unos huesos frágiles e incluso la temida osteoporosis y la artrosis.

Para aquellas que, principalmente, necesiten una mejora en su piel, deben tener en cuenta que existen una serie de alimentos ricos en este compuesto y fáciles de encontrar: la soja y sus derivados; frutas y verduras, especialmente, las frutas y verduras de color verde intenso, rojo y naranja, que poseen mayor cantidad de vitaminas y antioxidantes; así como el maravilloso ácido Omega-3 que encontramos en pescados azules, mucho más grasos. También se pueden conseguir a través de la ingesta de carnes, como el cordero, algo de cerdo u otras carnes.

La alimentación siempre es fundamental en todos los casos, pero en la producción de colágeno, parece que es aún más evidente. Debemos cuidar la estructura de nuestro cuerpo y una alimentación rica en colágeno, parece que nos va a ayudar.