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Las nueces son un alimento rico en nutrientes y muy beneficioso para nuestro organismo, además de un ingrediente muy versátil para cualquier receta que queramos preparar. Yo las utilizo mucho, porque sirven para recetas dulces como saladas y os las recomiendo porque acaban dando mucho juego. En ensaladas, bizcochos, pasteles, patés, rellenos, guarniciones, como ingrediente principal o como decorativo, las nueces ofrecen infinidad de posibilidades muy creativas y diferentes, tanto como vuestra imaginación sea capaz de crear.

Nuestro país es productor de nueces de gran calidad y muchos de nosotros ya estamos concienciados de las posibilidades saludables de las mismas. Según  los expertos, deberíamos ingerir, al menos, tres nueces al día para mantener un organismo sano y un corazón fuerte, porque como fruto seco tiene aún más propiedades que el resto de los de su grupo alimentario.

Las nueces poseen proteínas, vitaminas, calcio y mucha fibra, por lo que serán ideales para el buen funcionamiento de vuestro organismo. Una de sus características principales es su composición en ácidos Omega-3 Y Ácido fólico, que como siempre nos cuentan los expertos nutricionistas y los investigadores, son componentes vitales para mantener una vida sana y una alimentación completa.

Aquellos que son consumidores habituales de nueces previenen a su organismo de enfermedades cardiovasculares, del cáncer, problemas de piel, enfermedades degenerativas, hipertensión y un sinfín de enfermedades más ¡Eso sí! Si seguís una dieta de adelgazamiento, las tendréis prohibidas debido de la gran cantidad de grasas que las componen.