Podemos encontrar ortigas en cualquier zona silvestre tanto de montaña, como prados, parque y jardines rústicos. Esta hierba común posee unas características que nos hacen temerla y no acercarnos a ella. Sus pequeños filamentos o “pelitos” poseen una sustancia ácida que se libera al tocarla y que nos genera una irritación en la piel insoportable. Recuerdo que cuando era pequeña cortábamos ese escozor con baba de caracol ¡Qué tiempos!

Esta planta que parece no poseer ningún encanto, resulta ser de propiedades increíbles. De hecho, es una de las plantas con más propiedades y más variedades en su clasificación.

Se utiliza la planta completa, tanto las hojas como las raíces, gracias a su composición. La ortiga posee elementos ricos y variados, lo que le confiere el que se considere una de las plantas medicinales de mayor importancia. Posee sales minerales, vitaminas A y C, potasio, clorofila y otro sinfín de propiedades que son algo más desconocidas. Todo esto genera que la ortiga sea considerada importante para vencer determinadas dolencias.

La ortiga tiene propiedades nutritivas, es utilizada para realizar sopas, infusiones, como acompañante de guisos, para aderezar postres, cremas o natas y dotar a los platos de un ligero aroma, algo diferente. Además, las ortigas dejan de tener el efecto urticante una vez que se cocinan y ofrecen grandes posibilidades, como cualquier otra verdura.

Pero se caracteriza más por sus propiedades curativas. La ortiga es un gran analgésico, antialérgico, antiinflamatorio, astringente, diurético... Además posee propiedades remineralizantes, antirreumáticas y depurativas.

Como podéis comprobar ¡es fantástica! Solo hace falta tener precaución al recolectarla y ¡A la cazuela!