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Chicas, empieza la carrera por conseguir mantener la línea de cara al verano y hoy os presento un alimento fundamental en la dieta de nuestro país, muy saludable y muy fresquito, por lo que podremos comerlo durante esta primavera y verano con muchas ganas.

Hablamos de la lechuga, un alimento muy natural cuya textura, sabor y color dependerá de la clase que escojamos: de roble, iceberg, de hoja rizada, romana… Principalmente, se utiliza para preparar ensaladas, pero también puede utilizarse como ingrediente para otras recetas como las sopas o incluso como adorno de nuestros platos en la cocina más creativa. Para degustarla en las mejores condiciones, es mejor que la lavéis bien para eliminarle las impurezas de la tierra y los sulfatos, además de cortarla lo menos posible para que mantenga el sabor y la textura perfecta.

La lechuga es un alimento natural con grandes cantidades de fibra, por lo que se convierte en un alimento indispensable para el buen funcionamiento de nuestro organismo. También posee minerales, como el potasio, el calcio y el fósforo, además de vitamina A.

Gracias a su contenido en agua, casi un noventa y cinco por ciento, y a su alto contenido en potasio, la lechuga se convierte en un buen diurético y a la vez, un alimento con pocas calorías. Siempre será un gran aliado para el mantenimiento de una buena dieta. Gracias a la vitamina A, estaremos obteniendo los antioxidantes necesarios para el buen funcionamiento y desarrollo de nuestras células, sin olvidarnos de que su consumo continuado puede ayudarnos en la prevención de algunos tipos de cánceres.