Blog de nutrición

Archivos de diciembre 2010

La cocina de la salud

La cocina de la salud

Nos hacemos eco de una última noticia publicada en “El país” sobre el lanzamiento de un libro que será todo un...

Alergia a los mariscos, ¿Cómo combatirla?

Alergia a los mariscos, ¿Cómo combatirla?

Nos encontramos muchas veces a nuestro alrededor personas con alergias de todo tipo, pero hay ciertos alimentos que parecen tener más tendencia a...

La zanahoria

La zanahoria

La zanahoria es uno de los alimentos que más se utilizan en nuestras cocinas. Procedente de la tierra, tubérculo anaranjado en forma de...

La olvidada cuajada

La olvidada cuajada

La cuajada ha sido desde hace mucho tiempo un postre típico de ciertas zonas de España, sobre todo, de la zona norte. Para las que nunca...

Dieta para la tercera edad: algunos trucos

Dieta para la tercera edad: algunos trucos

Los mayores también necesitan nuestros cuidados, tanto como los necesitan los más pequeños. Por eso, hoy os proponemos algunos...

Receta de cocina: brochetas caprese

Receta de cocina: brochetas caprese

Hoy os presento una receta que dejará a vuestras amigas con la boca abierta. Son las brochetas “Caprese”, un entrante frío...

Vino sin alcohol

Vino sin alcohol

Desde hace ya mucho tiempo podemos ver y probar bebidas que aunque originariamente eran con alcohol, ahora se presentan en su formato “Sin”....

Instrumento de cocina: la yogurtera

Instrumento de cocina: la yogurtera

La yogurtera es un invento bastante antiguo, pero prácticamente en desuso. Hoy os lo presentamos, por si en vuestra casa tenéis una y...

Protocolo en la mesa: los vasos

Protocolo en la mesa: los vasos

Hasta ahora os habíamos dado algunas claves para mantener tu mesa perfecta cuando tienes invitamos. Ahora continuamos con una nueva...

Nuevo libro de cocina: Cocina del mundo en Euskal Herria

Nuevo libro de cocina: Cocina del mundo en Euskal Herria

Os presentamos un nuevo libro de la editorial Ttarttalo. Este manual de cocina denominado “Cocina del mundo en Euskal Herria” nos presenta...

Una de las cocineras más prestigiosas. Hablamos de Carmen Ruscalleda

Una de las cocineras más prestigiosas. Hablamos de Carmen Ruscalleda

Es una de nuestras cocineras más conocidas y es que Carmen Ruscalleda tiene un número de estrellas Michelín por los dos...

Gastronomía internacional en el cine

Gastronomía internacional en el cine

Nos hacemos eco de la noticia publicada en “El país” acerca del congreso que ha tenido lugar en San Sebastián...

El cactus en la cocina

El cactus en la cocina

Para nosotros es algo casi impensable, pero el cactus, como lo conocemos comúnmente también se utiliza en la cocina, sobre todo, en la...

Gastronomía argentina

Gastronomía argentina

Argentina es uno de los países con los que compartimos grandes rasgos comunes tanto en historia como en lenguaje. En gastronomía, ya...

La yuca, gran desconocida

La yuca, gran desconocida

Nosotras no la usamos casi nunca e incluso desconocemos su uso en la cocina, pero existen muchos tipos de gastronomía que la utilizan como base...

Nuevo libro de cocina: Sushi

Nuevo libro de cocina: Sushi

Hoy os presento un nuevo libro de cocina que no podrá dejaros indiferentes. Lo edita Larousse, como muchos otros libros que ya conocéis...

Protocolo en la mesa: colocación de los comensales

Protocolo en la mesa: colocación de los comensales

Otra de las grandes preocupaciones que podemos tener cuando hemos organizado una cena bastante formal o incluso de gala, es cómo colocar a las...

El tiempo más dulce del año: la navidad

El tiempo más dulce del año: la navidad

La navidad se convierte para la mayoría de la humanidad en un periodo muy dulce a nivel personal y por supuesto, también a nivel...

Ha llegado la Navidad y con ella, las cestas navideñas

Ha llegado la Navidad y con ella, las cestas navideñas

La cesta de navidad se ha convertido en uno de los regalos más comunes en nuestro país. Solemos recibirlas de las empresas en las que...

Receta de Navidad: Volovanes rellenos

Receta de Navidad: Volovanes rellenos

Los volovanes rellenos es una receta sencilla de preparar y con la que quedaréis muy bien delante de vuestros comensales. Los volovanes son una...

Un básico de la cocina navideña: el pavo

Un básico de la cocina navideña: el pavo

El pavo se ha convertido en uno de los básicos de la cocina navideña. En algunos países ya se lleva practicando su cocina desde...

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Ese mensaje que hemos leído y escuchado tanto últimamente de que las...
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