Cada vez que nombramos a un cocinero o un restaurante, siempre os hablo de las conocidas “Estrellas Michelin”. Hoy os voy a explicar un poco...

Como comenzamos comentando algo sobre los tipos de vino que existen, su calidad, procedencia… Hoy vamos a empezar a repasar poco a poco las...

La solemos observar en los establecimientos, ya que por lo general, es una de las frutas exóticas más comunes o conocidas, junto al mango...

Muchas de vosotras estaréis buscando dietas para poder mantener a raya los kilitos que suponen el verano, las cervecitas y las cenitas de verano,...

El coco es una de las frutas que conocemos de siempre, pero que no solemos comprar muy a menudo en nuestras tiendas. Solemos encontrarlo casi todo el...

La cocina libanesa es una de las cocinas más ricas en productos y recetas. Este tipo de cocina procede de la zona del Líbano y es una de...

Hace poco leí un artículo que me impresionó bastante y quiero compartirla con vosotras: “La cocina japonesa es considerada la...

Hasta el momento, hemos hablado de algunos cócteles para animar las salidas del verano con los amigos y la verdad, nos ha faltado un...

Generalmente, conocemos siempre a alguien que tiene alergia a algún ingrediente de cocina. Lo que suele ser más complicado es encontrar a...

Después del auge del equipo español de fútbol tras el Mundial de Fútbol, me gustaría hacer referencia a la persona...

Hace poco, hablamos sobre la cocina libanesa y me quedé con muchas ganas de ofreceros este plato que es sencillo y muy socorrido para esas cenas...

Nos hacemos eco de una noticia muy relevante para el mundo de la cocina internacional, pero, sobre todo, para la cocina española. En el curso...

Son de los menos conocidos, pero los vinos australianos han ido ganando posiciones en calidad en los últimos años, hasta situarse entre...

Hasta ahora podíamos ver todos nuestros alimentos etiquetados según los estándares de la Unión Europea ¿Todos? No....

El salmón es un pescado muy común en nuestras cocinas. En general, o lo obtenemos fresco y lo cocinamos de diferentes formas o lo...

Esta denominación de origen designa a aquellos vinos elaborados en ciertas zonas de Castilla y León, La Rioja, Navarra y País...

Joaquín Felipe es un cocinero con gran prestigio en territorio español. Este chef fue formado como discípulo de Luis Irizar y ha...

Chicas, estamos en septiembre, época de cambio, se termina el verano y la depresión en la cocina. A todas nos encantan las sopitas de...

Existen infinidad de tipos de calabazas en el mundo. Éstas son de corteza muy dura con la carne anaranjada y numerosas pepitas de color...

Esta vez, hablamos de un instrumento de cocina increíble y curioso. Se trata de la cocina solar, que utilizan el sol como fuente de...

El helado es uno de los postres más apreciados por mayores y pequeños. Actualmente, ya podemos consumirlo durante todo el año, pero...

Para vuestro conocimiento y por si os ofrecen esta dieta como un método adelgazante revolucionario, tengo que deciros que es bastante dudoso y es...

A partir del 7 de septiembre arranca en la Universidad de Harvard un curso denominado “Ciencia y Cocina De la alta cocina a la materia condensada...

Quería ofreceros un truco de cocina para que deis a vuestros platos un toque distinto. Es sencillo y sólo hace falta un poquito de...

La patata es uno de los tubérculos más apreciados en la cocina española, ya que usando este ingrediente podemos realizar numerosas...

Ya hemos visto en alguna ocasión, que, efectivamente, existen flores que se comen. Las rosas, lilas, violetas y algunas otras, ya forman parte de...

Es uno de los quesos más importantes y más caros a nivel nacional. Muchas de vosotras podríais no conocer su nombre, pero su gusto...

Hace bastante que no hablamos de ninguna feria gastronómica o relacionada con la alimentación. Para que lo tengáis en cuenta para...

Existe una lista a nivel internacional de los restaurantes y cocineros más importantes del mundo. Dentro de la misma, podemos encontrar a...

Con anterioridad, hemos hablado de numerosas recetas de cocina de diferentes gastronomías. Esta semana me gustaría presentaros una...

Los días son más cortos y se hace de noche en seguida. Es el efecto que tiene el final de verano, que se lleva por delante tardes en las...

Después de que Arguiñano dejase Telecinco y por supuesto, a nosotras sin nuestro programa de cocina favorito con el que aprender todo...

Las recetas de la escuela de cocina Telva es un libro de Sesé San Martín, directora de la Escuela de Cocina Telva, que lleva más de...

Os hablo sobre la última feria gastronómica Mistura 2010. Esta feria ha revolucionado la capital de Perú durante seis días,...

Hoy os presenta un libro de cocina que nos hará mantener un poquito más la dieta y nos permitirá equilibrarla un poco más...

Según las últimas noticias gastronómicas, se ha descubierto una novedad en el mundo de la gastronomía. Un chef tejano dice...

Con un estilo propio e inigualable, propio del hotel en el que se encuentra, la terraza del hotel Puerta de América se ha convertido en uno de...

Las madres siempre nos han dicho y decimos que los alimentos que llevan colorantes perjudican a la salud y no aportan ninguna propiedad beneficiosa para...

Es normal que con los tiempos que corren, las prisas, las distancias y las malditas comidas de negocios, no tengamos tiempo de poder comer en casa e...

Todavía las podemos encontrar en algunos restaurantes chinos y son un complemento muy gracioso de este tipo de gastronomía. Este tipo de...

Hoy os presento uno de mis postres favoritos. Puede ser postre o endulzar esos momentos que tanto nos gustan, junto a un café, un té o un...

Las golosinas son uno de esos “alimentos” de los que no podemos escapar y que no benefician a nuestro organismo ni lo más...

La verdad es que poco sabemos del país que queda más alejado de nuestras fronteras y es que Australia es un país muy rico en...

Hablamos hoy de otra denominación vinícola que es algo menos conocida, pero no por eso deja de ser importante y es que el vino de toro es...